想学做油泼扯面吗?

　　油泼扯面它是陕西著名小吃.说它是有声有色有香味绝对是恰如其分:抻制面条的时候面皮要在案板上甩得“biang biang"作响.扯面技术培训听得人心旷神怡.煮好的面条色泽明亮.光滑可人.再配上鲜红的辣椒.碧绿的葱花和蔬菜.本身就是一幅足以让人垂涎三尺的美丽画卷.比较妙的地方还是“油泼"这个环节.一勺滚烫的热油迎头浇在辣椒上面.滋滋作响.一股热气在碗里升腾翻滚.随即飘来的就是那种难以用语言表达的异香.扯面技术培训你还没有动筷子就已经享受一道来自听觉.视觉和嗅觉的盛宴.热油流经辣椒.葱花和蒜丝之后.将它们的风味糅合在一起.再加上酱油和醋配制的调味料.裹在面条外面.那滋味真的是只能用“妙不可言"来形容了.

　　油泼扯面怎么做?油泼扯面做法配方

　　扯面是陕西人比较喜欢吃的面食之一。历史悠久，据说已有三千多年历史。陕西扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　油泼扯面培训种类：

　　鲜香味、酸辣味、香辣味等等

　　油泼扯面的培训课程：

　　1、制油泼扯面臊子

　　2、制底菜、漂菜

　　3、和面、擀面、切面

　　4、制酸汤

　　5、煮面、调面

　　油泼扯面介绍：

　　油泼扯面，汉族面食,在陕西，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。

　　营养价值

　　油泼扯面汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。

油泼扯面利润分析

　　很多人不知道开 一家油泼扯面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的油泼扯面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是油泼扯面店的正常利润了.当然如果油泼扯面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

油泼扯面培训哪家好

　　要选择好的油泼扯面培训机构,一定要先做考察.油泼扯面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看油泼扯面培训的设备好不好, 油泼扯面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有油泼扯面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家油泼扯面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香油泼扯面培训优势

　　1,油泼扯面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,油泼扯面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

油泼扯面培训时间

　　油泼扯面培训时间一般根据油泼扯面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么油泼扯面 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个油泼扯面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在油泼扯面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好油泼扯面技术.

        

       食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。

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