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翻糖工艺培训

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2016/03/18

开课形式:

预约开班

上课时段:

白天班

课程人气:

已有 16325 人浏览

授课学校:

天津餐旅职业培训学校

上课地址:

天津市餐旅和平校区哈尔滨道18号

咨询电话:

请在线报名由老师为您咨询!

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天津餐旅职业培训学校-其它课程

课程类别

课程名称

开班时间

学费

糕点培训

生日蛋糕制作学习班

预约开班

¥2,000

烹饪培训

天津烹饪师高级学习课程

预约开班

¥3,600

烹饪培训

天津烹饪师全能培训班

预约开班

¥1,400

厨师面点

天津中西面点师强化培训班

预约开班

¥1,400

课程内容详细介绍

一、基础知识

原料一:翻糖膏介绍,工艺介绍,工艺过程,

二:花卉制作工艺,马蹄莲,五辫花,绣球,,玫瑰花,邹菊,康乃馨,向日葵,叶子,花苞。

三:蛋糕装饰技巧,花边,蝴蝶结,蛋糕蒙皮,实用性花朵!

学校简介

天津市餐旅职业培训学校是天津市劳动和社会保障局审批立案的职业技能教学单位。自1997年以来举办了以高、中级烹饪技术力量和餐饮企业管理人才的教育教学工作,具备全套的中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、英式调酒师、食品雕刻师及餐厅服务师、客房服务师技术培训的实习设施。学校是天津市中华职教社成员、天津市餐饮行业协会理事单位。学校坚持“高级上岗,专家办学”的原则,保持了师资的高标准。德高望重的国际烹饪大师耿福林老先生,国家烹饪大师白庆华先生和国家烹饪大师王文汉先生长期担任学校高级技术顾问。学校有天津开发区只是产权局副局长、天津开发区科学技术委员会常务副主席叶津庆先生担任名誉校长,国际大师、国际金奖获得者耿福林老先生担任名誉副校长。由多年从事高等烹饪专业教育的原天津职工烹饪大学领导、开发区烹饪协会秘书长张留锁担任校长,烹饪技师、天津市劳动局审批的职业技能专业师资宋勇先生、烹饪技师刘东良先生及张瑀等同志组成强有力的领导班子,实践证明这个班子在组织教学工作、技术研讨工作和人性化管理工作等方面都是指挥得当,业务内行,讲究两个效益的领导团体。为保证烹饪技术教育工作的高质量、学校多年以来选拔和任命了技艺精湛、教学经验丰富,责任心强的师资队伍,他们是高级技师马金鹏、张景双、牛铁柱、张学铭、芦庆勇、汪卫忠、黄石,烹调技师宋勇、陈振奇、段旭东、何健、高级雕刻师钊海静、高级烹调师徐大来、高级面点师张志、面点高级技师赵兰岭、戚3荣、张桐敏、调酒技师宋春革,西餐高级技师田世宝,高级服务技师李悦珍、刘亚琴、孟宪义。

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法律顾问:天津吉万业律师事务所