总站
- 课程
- 学校
- 老师
总站
课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/25
开课形式:
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 13092 人浏览
授课学校:
上课地址:
陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户
咨询电话:
400-168-8684
西安食尚香餐饮培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
想学做水盆大肉吗?
水盆大肉是西安特有的夏令小吃,以猪肉为主料,用水盆锅烹制而成。油大、肉肥、汤烫。吃法有两种,一是食时配白吉馍佐餐;二是将坨坨馍掰碎放在碗里与水盆大肉一起吃。两种吃法都应佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面酱及葱白段。它的特点是肉嫩汤鲜、滋味醇厚,食后有清凉之感,为消夏祛暑的可口美味。
水盆大肉怎么做?水盆大肉做法配方
水盆大肉是陕西特色美食,主要原料有肥瘦猪肉10千克,净肥 母鸡3只,水发 鱿鱼、 水发海参各适量,八角、小茴香、花椒、 草果、 良姜、生姜各适量,猪腿骨4000克,精盐、味精各适量,此菜做法简单,是一道美味的家常菜。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
水盆大肉的培训种类:
红焖羊肉培训 水盆羊肉培训 水盆大肉培训 月亮馍培训 布袋馍培训 蜂蜜花生培训 酱大骨培训
水盆大肉的培训课程:
1.陕西西安水盆大肉的发展前景及历史
2.水盆大肉制作流程的培训技术
3.水盆大肉利润分析及经营管理
4.水盆羊肉制作技巧
营养价值
夏季吃水盆大肉,不会油腻,还会有清热养阴的功效。
学校简介