总站
- 课程
- 学校
- 老师
总站
课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/25
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 17537 人浏览
授课学校:
上课地址:
成都市青羊区一环路西二段17号旅游学院内
咨询电话:
400-168-8684
课程内容详细介绍
西餐初级班课程介绍
西餐初级班
学习内容
实践部分(百分之八十以上实际操作):
烹饪基础、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、调味基础、烹饪营养与卫
生,汤等制作基础、沙拉基础、三明治基础、知识及变化、西餐礼仪、各种沙
拉及沙律酱、各式三明治、各式汤菜、奶油少司、布朗少司、文也少司、法国
洋葱汤,鸡扒,黑椒牛排。
理论为辅 (百分之二十左右理论知识):
《西餐工艺》《中西餐原料知识》《西菜制作技术》《西式冷、热菜的制作工艺》
《各国经典传统的制作工艺》 等。
就业情况
1. 完成培训后,安排西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习;
2. 学生实习完后经过考核合格,100%推荐到星级酒店就业;
3. 通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任的学员推荐就业。
学制一个月
学校简介